Reinigingsplan - Hygiëneplan
Welk product gebruik ik waar?
Hygiëneplan Mondo Chemicals
Reinigings- en desinfectieplan per sector. Kleuren: groen = dagelijks, blauw = wekelijks, grijs = na gebruik.
| Sector | Product | Frequentie | Actie | Dosering | Werkwijze |
|---|---|---|---|---|---|
| Handen | Deb Purebac Foam Wash + Deb Instant Foam | Zo vaak als mogelijk | Hygiënische handdesinfectie | Onverdund | Op de droge handen inmasseren. Afspoelen. |
| Manuele vaatwas | Pro-Deter | Dagelijks | Ontvettingsmiddel | 10 ml/8L | Zware vervuiling eerst verwijderen. Naspoelen |
| Apparatuur (vleesmolens, weegschalen, snijmachines) | Quick | Dagelijks | Ontvettingsmiddel | 5% | Demonteren voor de reiniging. Naspoelen |
| Apparatuur | Surfabac | Dagelijks | Desinfectiemiddel | 1% | Goed naspoelen en drogen |
| Werktafels | Quick | Dagelijks | Ontvettingsmiddel | 5% | Bij sterke vervuiling dosering verdubbelen |
| Werktafels | Surfabac | Dagelijks | Desinfectiemiddel | 1% | Goed naspoelen en drogen |
| Hakblok | Quick + Surfabac | Dagelijks | Reiniging + desinfectie | 5% / 1% | Potten in de vaatwasser. Naspoelen |
| Gereedschap, schalen, haken | Quick + Surfabac | Dagelijks | Reiniging + desinfectie | 5% / 1% | Manueel of met vaatwas. Naspoelen bij direct voedselcontact |
| Inox | Inox reiniger schuim + Biomight | Dagelijks | Voedende reiniger | Kleine hoeveelheid | Bij sterke vervuiling eerst product aanbrengen. Naspoelen |
| Vloer | Quick | Dagelijks | Ontvettingsmiddel | 5% | Bij zware vervuiling, roosters in vaatwasser + laten inwerken |
| Vloer | Surfabac | Dagelijks | Desinfectiemiddel | 1% | Goed naspoelen |
| Wanden en deuren | Quick + Surfabac | Wekelijks | Reiniging + desinfectie | 5% / 1% | Wanden: alleen betegelde gedeelten. Deuren: deurklink dagelijks! |
| Afvalbakken | Quick + Surfabac | Dagelijks | Reiniging + desinfectie | 5% / 1% | Telkens na het leegmaken uitspoelen |
| Transportwagen | Quick + Surfabac | Wekelijks | Reiniging + desinfectie | 5% / 1% | Handmatig verdelen op de oppervlakten |
| Koelapparatuur | Quick + Surfabac | Wekelijks | Reiniging + desinfectie | 5% / 1% | Na volledig ledigen, oppervlakken bevochtigen. Product laten inwerken. Naspoelen. |
| Wastafels | Biomight + Surfabac | Dagelijks | Reiniging + desinfectie | Kleine hoeveelheid / 1% | Oppervlakken bevochtigen. Product laten inwerken. |
| Kruidenopslag | Quick | Wekelijks | Ontvettingsmiddel | 5% | Reinigen, naspoelen en drogen |
| Messen / Grote bestek | Prodeter | Na gebruik | Krachtig ontvettingsmiddel | 20ml/8L | Handmatig reinigen |
Dagelijks
Wekelijks
Na gebruik